Home / Домострой / Котлетки из печени

Котлетки из печени

котлетки из печениМногие спорят о вреде и пользе говяжьей печени. Кто-то говорит, что она очень полезна, а кто-то наоборот, что именно в печени животного скапливаются все вредные вещества.

Но как бы там ни было, мы всегда ели, едим и будем есть говяжью печень. Главное, тщательно зачистите ее от сухожилий и уберите все пленочки, я это обычно делаю после того, как печень сварится.

На второе из говяжьей печени можно приготовить разные блюда. Лично мне нравится обычная отварная печень или печень, тушенная в сметане с гречкой.

Но последнее время дети очень полюбили у меня котлетки из печени. Они получаются такие нежные, что просто тают во рту. Принцип их приготовления очень похож на приготовление мясных котлеток с тыквой.

 

котлетки из печениИтак, Вам понадобится:

  • говяжья печень,
  • репчатый лук,
  • морковь,
  • петрушка,
  • кусок белого хлеба,
  • яйцо,
  • растительное масло,
  • соль, перец.

 

 

 

 

Говяжью печень отварите с морковью и петрушкой. Уберите все прожилочки и пленочки.

Репчатый лук обжарьте слегка на растительном масле.

Кусок белого хлеба замочите в теплой воде (или молоке) и отожмите.

котлетки из печени

Печень с хлебом  пропустите через мясорубку.

котлетки из печени

Добавьте туда обжаренный лук, яйцо, соль, перец и все хорошо перемешайте.

котлетки из печени

И начинайте выпекать котлетки на раскаленной сковороде.

Вот и все. Такие котлетки из печени вкусны как с гарниром (картошкой или гречкой), так и просто в холодном виде в качестве бутерброда на завтрак.

котлетки из печени

Приятного аппетита!

15 comments

  1. Добрый вечер. Люблю печень в любом виде, но о котлетах из этого продукта не слышал. Спасибо за рецепт. Продвижения вашему проекту. Заходите в гости.

  2. Действительно аппетитные и вкусные котлетки получаются. Удачи Вам! Заходите в гости.

  3. Мама не готовит с печени котлеты.Один раз в магазине купили готовые,а они оказались очень жесткими и не понравились. Значит стоит самим готовить.

  4. Такие котлетки люблю, очень нежные они получаются.

  5. доброго вечера))) печень отличный продукт))) и блюда получаются вкусные, да и на взгляд приятные))) спасибо за рецепт))) думаю порекомендую маме)))

  6. Вот такое я люблю :)

  7. Такие котлетки подойдут и для питания детей, и для стариков.

  8. Не поверите, у меня сегодня тоже печень была жаренная, а вот котлетки из печени — нежное удовольствие.

  9. У вас очень интересный сайт. Приглашаю поделиться своими знаниями в группе «Секреты богатого дома» на Subscribe. Группа рассматривает все вопросы счастливой семьи, красоту, здоровье ее членов и богатство уютного дома «

  10. Домашние, аппетитные и очень вкусные котлетки!

  11. Мы тоже на этой недели собираемся приготовить котлетки из печени, как раз вовремя рецептик.

  12. Ах, какие вкусненькие! Если приготовить на пару, то и маленьким деткам полезно!

  13. вот и с вечерним меню определилась, спасибо за рецепт, теперь осталось сходить в магазин за печенкой.

  14. Очень вкусный рецепт, спасибо большое!

  15. Людмила Агапова

    Быстро, вкусно, полезно, вкусно… Я начала повторяться:)! Спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>