Вкусный торт на день рождения.

вкусный торт на день рожденияВчера у нашего папы был день рождения. И традиционно, как на любой день рождения в нашей семье, мы устроили небольшой семейный ужин.

На горячее мы сделали традиционные домашние пельмешки. Вообще нам нравятся разные пельмени (и в бульоне, и на пару, и с разной начинкой), но сегодня ограничились традиционными мясными пельменями.

Приготовили парочку любимых салатов.

Ну и на десерт, конечно, наш семейный торт, который носит название «Орех», хотя в нем нет ни одного орешка.

Этот вкусный торт на день рождения научила меня делать моя мама, и наша семья его так полюбила, что все остальные торты ушли на второй план. И взрослые, и дети готовы есть его почти каждый день. Этот торт очень прост в приготовлении, и продукты, которые нужны для него практически всегда есть под рукой.

Разрешите поделиться с Вами нашим семейным рецептом.

 

Для приготовления торта «Орех» вам потребуется:

2 яйца,
1,5 стакана сахара,
150 грамм сливочного масла,
100 грамм сметаны,
2,5 стакана муки,
¼ ч.л. соды, гашеной уксусом,
2 ст.л. какао-порошка,
2 стакана молока,
½ ч.л. соли.
 
Сначала готовим тесто.

Растираем 2/3 стакана сахара с 1 яйцом, добавляем 100 грамм размягченного сливочного масла, всю сметану, соль и соду, гашенную уксусом. Все хорошо растираем, засыпаем 2 стакана муки (возможно чуть больше), и замешиваем тесто. Тесто должно получится таким, чтобы из него легко можно было катать шарики.

вкусный торт на день рождения

Из полученного теста делаем маленькие колобочки размером с грецкий орех (наверно, отсюда и название самого торта). Выкладываем их на противень и выпекаем в нагретой духовке 15-20 минут  до светло-коричневого цвета.

вкусный торт на день рождения
Готовим крем.

Растираем 1 яйцо с ½ стаканом сахара, всыпаем 3 ст.л. муки, 2-3 ст.л. какао. Все тщательно перемешиваем.

Затем небольшими порциями вливаем 2 стакана доведенного почти до кипения молока и вновь тщательно перемешиваем. Ставим на медленный огонь и нагреваем, помешивая, до загустения, не давая подгореть. Немного остудив крем, добавляем в него 50 грамм сливочного масла.

Постепенно всыпаем в еще горячий крем наши орешки и перемешиваем.

вкусный торт на день рождения

И после этого выкладываем шарики на смазанную маслом тарелку и оформляем наш торт в виде горки.

вкусный торт на день рождения    вкусный торт на день рождения

 

 

 

 

 

 

 

 

Мы решили украсить наш вкусный торт на день рождения свежезамороженной малиной из сада нашей бабушки. (Но скажем по секрету, что с вишней будет еще вкуснее, просто у нас ее к новому году уже не осталось.)

вкусный торт на день рождения

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 

Категория: Домострой  Метки: ,
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Комментарии (34)
  1. Алла:

    Замечательный торт получился. Я поздравляю вашего папу с Днем рождения. А рецепт сохраню и когда-нибудь обязательно приготовлю. Спасибо большое.

  2. Ольга:

    Обалдеть. Красота и делать совсем не сложно

  3. Светлана:

    Ой,какой интересный рецептик!Надо будет попробовать.

  4. Наталья:

    ммммм, какой тортик красивый! Спасибо за рецепт!

  5. Ирина:

    Правда, очень интересный и необычный тортик :-) И готовить не сложно. Приедет старший сын на каникулы — постараюсь сделать. Мне кажется, что вкусно!

  6. Виктория:

    Очень оригинальный рецепт, обязательно попробуем. Спасибо.

  7. Светлана:

    Очень любопытный рецепт, оригинальное оформление и необычная выпечка теста,интересно,а как его резать?

  8. admin:

    Режем как обычный торт, он не такой уж высокий, как Вам кажется.

  9. Виктория:

    Поздравляю Вас с Международным праздником — Днем объятий, который празднуется уже 26й раз 21 декабря. Обнимайтесь на здоровье.

  10. Татьяна:

    Красота-то красота, а калорий сколько!

  11. Раиса:

    Очень необычно и интересно. Спасибо большое.

  12. Ольга:

    Надо попробовать.Наверно,очень вкусно.И оригинально.

  13. Игорь:

    Стал собирать рецепты разных лакомств По природе я сладкоешка. Записал в записную книжку и ваш рецепт. На ближайший праздник обязательно приготовлю.
    Спасибо

  14. Malusya:

    Интересно, надо будет попробовать ни разу такого не встречала!

  15. apelsincik:

    Интересный торт. Надо попробовать!

  16. Лариса:

    Интересные у Вас рецепты, Ольга! Надо будет попробовать

  17. admin:

    Главное, не пересушить шарики, а то я на днях отвлеклась и немножко передержала их, так получилось жестковато. Ничего, все равно все умяли.

  18. Алла:

    Замечательный торт получился. Я поздравляю вашего папу с Днем рождения. А рецепт сохраню и когда-нибудь обязательно приготовлю. Спасибо большое.

  19. Ольга:

    Обалдеть. Красота и делать совсем не сложно

  20. Светлана:

    Ой,какой интересный рецептик!Надо будет попробовать.

  21. Наталья:

    ммммм, какой тортик красивый! Спасибо за рецепт!

  22. Ирина:

    Правда, очень интересный и необычный тортик :-) И готовить не сложно. Приедет старший сын на каникулы — постараюсь сделать. Мне кажется, что вкусно!

  23. Виктория:

    Очень оригинальный рецепт, обязательно попробуем. Спасибо.

  24. Светлана:

    Очень любопытный рецепт, оригинальное оформление и необычная выпечка теста,интересно,а как его резать?

  25. admin:

    Режем как обычный торт, он не такой уж высокий, как Вам кажется.

  26. Виктория:

    Поздравляю Вас с Международным праздником — Днем объятий, который празднуется уже 26й раз 21 декабря. Обнимайтесь на здоровье.

  27. Татьяна:

    Красота-то красота, а калорий сколько!

  28. Раиса:

    Очень необычно и интересно. Спасибо большое.

  29. Ольга:

    Надо попробовать.Наверно,очень вкусно.И оригинально.

  30. Игорь:

    Стал собирать рецепты разных лакомств По природе я сладкоешка. Записал в записную книжку и ваш рецепт. На ближайший праздник обязательно приготовлю.
    Спасибо

  31. Malusya:

    Интересно, надо будет попробовать ни разу такого не встречала!

  32. apelsincik:

    Интересный торт. Надо попробовать!

  33. Лариса:

    Интересные у Вас рецепты, Ольга! Надо будет попробовать

  34. admin:

    Главное, не пересушить шарики, а то я на днях отвлеклась и немножко передержала их, так получилось жестковато. Ничего, все равно все умяли.

Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>