Творожные колобки

Творог – очень важный продукт для растущего организма.

А сколько из творога можно всяких вкусняшек приготовить! И запеканки, и пудинги, и ватрушки, и сочни и еще много-много чего.

А моим больше всего нравятся творожные колобки. Эта выпечка из творога готовится очень быстро. И получается очень вкусно, так, что к вечеру колобков уже как не бывало.

Вот и сегодня решила их побаловать, а заодно и с вами поделиться этим простым и вкусным рецептом.

Вам необходимо:

500 г творога ( лучше домашний, но зимой мы используем магазинный);

3 яйца;

0,5 стакана сахара;

¼  ч.л. соды, гашенной уксусом;

1,5-2 стакана муки.

растительное масло для жарки. 

 

В творог добавляем яйца и сахар, все хорошо перемешиваем, добавляем соду, гашенную уксусом и муку. Муки добавлять столько, чтобы тесто не прилипало к рукам.

Пока замешиваете тесто, поставьте на огонь широкую кастрюльку с растительным маслом. Когда масло хорошо нагреется, можно начинать опускать колобки. Я делаю колобки размером с грецкий орех, а при жарке они еще увеличатся.

Жарить нужно на маленьком огне, чтобы внутри колобки хорошо прожарились. Когда творожные колобки хорошо зарумянятся, их можно вынимать.

Готовые творожные колобки мы посыпаем сахарной пудрой. У нас получилась целая гора колобков, но у нас большая семья, и мы быстро их съедаем. Вы же можете просто в два раза уменьшить дозировку всех продуктов.

Приятного аппетита!