Вспышка птичьего гриппа, опустошающая мировые стада домашней птицы, в настоящее время является самой серьезной с начала ведения учета, что привело к резкому росту цен на яйца, угрожает птицам свободного выгула и может иметь долгосрочные последствия для здоровья животных. Об этом сообщает агентство Bloomberg.
Сезон птичьего гриппа традиционно начинается каждый октябрь. Но в этом году случаи заболевания быстро распространялись в теплое время года, усиливая распространение вируса и вызывая массовую выбраковку. По данным Всемирной организации здравоохранения животных, потери домашней птицы с октября почти на 70% превышают прошлогодние темпы, достигнув 16,1 млн к 1 декабря. До этого за 12 месяцев по сентябрь было потеряно более 138 млн птиц, что больше, чем за предыдущие пять лет вместе взятых, сообщает WOAH.
«В США, Великобритании и других странах это вызвало опасения по поводу сезонных фирменных блюд, таких как жареная индейка на ужин в День благодарения и Рождество. Но мясо птицы является основой рациона питания во всем мире, и выбраковка ограничивает поставки продуктов от яиц до фуа-гра, усугубляя продовольственную инфляцию, которая ударила по потребительским бюджетам в этом году. Поскольку до вакцинации, возможно, еще много лет, фермеры бьют тревогу», — следует из статьи.
Специалист по животному белку в Rabobank Нан-Дирк Малдер сообщил агентству, что мировое производство мяса птицы, вероятно, увеличится примерно на 1% в этом и следующем годах, отставая от исторических норм на 2,5%. Это приводит к росту цен, добавил он.
«На данный момент высокие цены поддерживают птицеводов, хотя риски растут так же быстро. Спрос есть, но предложения нет. Это крайне неопределенный рынок», — отметил Малдер.
Вопрос-ответ
Насколько серьезна текущая вспышка птичьего гриппа по сравнению с предыдущими?
Текущая вспышка является самой серьезной с начала ведения учета. Потери домашней птицы с октября почти на 70% превышают прошлогодние темпы, а за 12 месяцев по сентябрь было уничтожено более 138 миллионов птиц, что больше, чем за предыдущие пять лет вместе взятых.
Как птичий грипп влияет на цены на продукты?
Массовая выбраковка птицы приводит к сокращению предложения на рынке, что, в свою очередь, вызывает резкий рост цен на яйца и мясо птицы, например, на индейку. Это усугубляет общую продовольственную инфляцию и сказывается на бюджетах потребителей по всему миру.
Каковы прогнозы по производству мяса птицы и что это значит для рынка?
По прогнозам Rabobank, мировое производство мяса птицы увеличится всего на 1% в этом и следующем годах, что значительно ниже исторической нормы в 2,5%. Это означает, что предложение не успевает за спросом, создавая крайне неопределенную ситуацию на рынке и поддерживая высокие цены для потребителей.