Ничто так не говорит о летнем времени, как барбекю на заднем дворе, которое будет неполным без центрального элемента — красивого нового гриля для барбекю. Прежде чем приступить к приготовлению, вы должны гриль купить в соответствии с вашими потребностями, вкусами и предпочтениями.
Угольные грили являются классическим продуктом американского барбекю, но газовые грили уже давно пользуются большей популярностью. Кроме того, в некоторых обстоятельствах может потребоваться использование электрического гриля, особенно если вам нужно избежать потенциальной опасности пожара.
На ваше решение может повлиять множество факторов, включая размер и пространство, время приготовления, удобство, бюджет и желаемый вкус. Обладая некоторой проницательностью, найти подходящий гриль так же просто, как перевернуть пару гамбургеров. Вот руководство, которое поможет вам выбрать лучший гриль для барбекю для вашего летнего пикника.
Размер и планировка вашей зоны для гриля
Когда дело доходит до приготовления на гриле, первым и наиболее важным фактором является размер и планировка вашего помещения для приготовления пищи на открытом воздухе. Если у вас большой двор с бетонным патио и достаточно места для ваших гостей и вашего оборудования, газовый гриль на пропане может подойти лучше всего. Они, как правило, больше и могут вместить приготовление пищи для большей аудитории.
Если ваше пространство ограничено, но безопасно для открытого огня, вам лучше всего подойдет угольный гриль. Для других, таких как арендаторы и обитатели квартир, опасения по поводу пожарной опасности могут ограничить ваши возможности электрическим грилем, который готовит пищу без открытого огня. Каким бы ни было ваше помещение, пожарная безопасность всегда является главным приоритетом.
Время приготовления и удобство
Различные типы грилей имеют свои преимущества и недостатки, когда речь заходит о простоте использования, удобстве и времени приготовления. Газовый гриль, который быстро и легко разжигается, имеет тенденцию сразу же начинать готовить и имеет полный контроль температуры, что делает его очень удобным и простым в использовании для новичков в приготовлении на гриле.
С другой стороны, угольный гриль требует больше времени и терпения, так как угли разгораются и медленно выделяют тепло, что делает поверхность гриля немного более неровной, а время приготовления — более длительным. Электрические грили — самый удобный вариант для тех, кто имеет наименьший опыт приготовления пищи, так как они просты в эксплуатации и управлении, что позволяет легко “установить их и забыть”.
Бюджет
Цена на грили для барбекю может варьироваться в зависимости от типа топлива, размера и дополнительных опций. Как правило, газовые грили дороже, крупнее и доступны с большим количеством специальных функций, в то время как угольные грили дешевле, меньше по размеру, более портативны и просты в использовании.
Кроме того, для газовых грилей требуется баллон с пропаном, который продается отдельно и требует заправки через 10-20 часов после приготовления, поэтому дополнительные расходы и хлопоты могут быть сведены к минимуму. Электрические грили также недороги, что делает их полезной альтернативой при меньшем бюджете.
Желаемый вкус
Что касается вкуса, то многие предпочитают традиционный, естественно дымный аромат, который придает древесный уголь. С другой стороны, некоторые могут предпочесть нейтральный вкус приготовления на газовом гриле, оставляя улучшение вкуса в руках шеф-повара. Электрические грили также нейтральны в придании аромата, поэтому они также в значительной степени зависят от приготовления пищи, чтобы получить желаемый вкус.