Мейрамхананы немесе кафені басқару әртүрлі тағамдардың үлкен санын талап етеді. Тікелей тамақ дайындау үшін пайдаланылатын ас үй ыдыстарынан басқа, тағамды ұсыну және дастархан жасау үшін әртүрлі заттар қажет. Табақтардың барлық түрлері, шай жұптары, салат табақтары, тостағандар, дәмдеуіштер жиынтығы, қант тостағандары, француз пресстері, жеміс вазалары және т.б. Торттар, шарап көзілдіріктер, шарап көзілдіріктер, сусындар мен коктейльдер үшін көзілдірік сияқты.