Изучение молекулярных свойств продуктов питания
Уровень технологий, достигнутый в отечественной пищевой и перерабатывающей промышленностях, позволяет производить в России широкую линейку продуктов питания, отвечающих стандартам качества, заявил РИА Новости председатель комитета общественной организации «Деловая Россия» по пищевой и перерабатывающей промышленности Николай Нестеров.
Ранее в пятницу зампредседателя Совбеза России Дмитрий Медведев написал в своем Telegram-канале, что в РФ вполне достаточно разнообразных и вкусных российских продуктов для полного обеспечения внутренних потребностей страны.»Сейчас уровень достигнутых технологий в пищевой и перерабатывающей промышленности (в РФ — ред.) позволяет производить самый широкий спектр качественных продуктов питания», — сказал Нестеров.
Он добавил, что «во многих случаях наши продукты имеют более натуральный и полезный состав, чем зарубежные аналоги».
«Например, отечественные компании масложировой отрасли постоянно ищут новые вкусы, расширяют ассортимент функциональных продуктов на растительной основе, в том числе для спортивного и здорового питания», — пояснил Нестеров.
«Наряду с традиционными майонезными и маргариновыми продуктами ряд производителей работает и над растительными аналогами мясных продуктов, чтобы удовлетворить все потребности современного человека», — заключил он.
