Завтра 10 марта в православной церкви родительский день – суббота 2-ой недели Великого поста.
В будние дни на протяжении Великого поста в церковном богослужении не бывает поминовения усопших, поэтому принято совершать такое поминовение во 2-ую, 3-ю и 4-ую недели Великого поста, чтобы не лишать усопших спасительного предстательства Церкви.
Самым главным блюдом поминального стола является кутья, которая символизирует будущее воскресение мертвых и сладость райского блаженства. И также готовятся блины.
В пост, конечно же, готовят постные блины. И сегодня я предлагаю Вам приготовить постные блины на воде.
Казалось бы, что может быть проще? Но, как ни странно, у многих это вызывает затруднение, поэтому расскажу, как я готовлю постные блины.
Чтобы сделать постное тесто для блинов, Вам потребуется:
Мука пшеничная 1,5 стакана,
Вода 2 стакана,
Растительное масло 2 столовые ложки,
Сахар 1,5 столовые ложки,
Соль по вкусу,
Сода 1/3 чайной ложки.
В просеянную муку добавляем сахар, соль и соду. Перемешиваем.
И осторожно постепенно вливаем воду, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
В конце добавляем в тесто растительное масло.
Сковороду перед выпечкой смазываем маслом. И больше нам масло не понадобится.
Выпекаем блины сначала с одной стороны, а затем с другой.
При таком соотношении продуктов блинчики легко будут сниматься со сковороды (но, конечно, и сковорода должна быть специальная, такая, на которой Вы жарите только блины!). Из такого количества продуктов у меня получилось 11 блинчиков.
Такие постные блины на воде ничуть не уступают своим «скоромным» братьям. А кушать их можно просто так или с начинкой. Но о том, чем же можно начинить такие постные блинчики мы поговорим в следующий раз.
Со святыми упокой, Христе, души раб Твоих,
идеже несть болезнь, ни печаль, ни воздыхание,
но жизнь бесконечная.